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鲨鱼辣椒的做法是什么?

时间:06-24 来源:常识知识 访问次数:103

鲨鱼辣椒是日常生活中比较常见的一款菜品,不仅口感独特,而且还具有很高的营养价值,尤其是电视剧《铁甲小宝》上映后,让更多的小朋友喜欢上了这道菜,于是很多家庭在饭店吃饭时都会点此菜来食用。其实这款鲨鱼辣椒的制作方法是非常简单的,只需要4步就可以完成,特别适合宝妈们自己在家制作哦!

一、食材

主料:鲨鱼肉,玉蜀黍粉适量

配料:指天椒,姜,蒜米,葱头仔,生抽、老抽适量

二、做法

1、鲨鱼肉洗净切块,沥干水份沾上适量的玉蜀黍粉。

2、烧热油锅,将沾上玉蜀黍粉的鲨鱼肉煎至金黄色,沥干油盛起。

3、锅中留点油,爆香蒜米、姜、葱头仔,加进生抽、老抽及适量的水。

4、放进煎好的鱼肉及指天椒搅拌均匀即可。

三、辣椒的营养价值

辣椒含有丰富的维生素等,食用辣椒,能增加饭量,增强体力,改善怕冷、冻伤、血管性头痛等症状。辣椒含有一种物殊物质,能加速新陈代谢,促进荷尔蒙分泌,保健皮肤。富含维生素C,可以控制心脏病及冠状动脉硬化,降低胆固醇。含有较多抗氧化物质,可预防癌症及其他慢性疾病。可以使呼吸道畅通,用以治疗咳嗽、感冒。辣椒还能杀抑胃腹内的寄生虫。

1、解热、镇痛:辣椒辛温,能够通过发汗而降低体温,并缓解肌肉疼痛,因此具有较强的解热镇痛作用。

2、预防癌种:辣椒的有效成分辣椒素是一种抗氧化物质,它可阻止有关细胞的新陈代谢,从而终止细胞组织的癌变过程,降低癌症细胞的发生率。

3、增加食欲、帮助消化:辣椒强烈的香辣味能刺激唾液和胃液的分泌,增加食欲,促进肠道蠕动,帮助消化。

4、降脂减肥:辣椒所含的辣椒素,能够促进脂肪的新陈代谢,防止体内脂肪积存,有利于降脂减肥防病。

5、但是过多食用辣椒素会剧烈刺激胃肠黏膜,引起胃痛、腹泻并使肛门烧灼刺疼,诱发胃肠疾病,促使痔疮出血。

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