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​鲍汁豆腐的做法包括哪些?

时间:06-24 来源:常识知识 访问次数:82

鲍汁豆腐是一道入口非常滑嫩营养价值比较高的美食,鲍汁豆腐在平时的时候,需要准备好鲍鱼汁液和新鲜的冬菇,把鸡精和盐腌制好,放上葱姜蒜切碎以后需要准备好北豆腐,下锅慢慢的炖煮,味道方面就非常不错。

材料

鲜冬菇,鲍鱼汁,葱,盐,鸡精,生粉蒜切碎,葱切碎,豆腐,油,麻油

做法

1.鲜冬菇洗干净热水煮一下晾干水切片备用。

2.豆腐切片隔水清蒸5分钟倒掉碟内水备用。

3.2茶匙鲍鱼汁加适量的水、盐、鸡精、生粉搅拌均匀备用。

4.蒜爆香油锅,下鲜冬菇爆炒几分钟后倒入鲍鱼汁慢火焖煮3-5分钟。

5.撒上葱花再翻炒几下盛起浇在蒸好的豆腐上即可。

材料

主料:豆腐200g;

辅料:油适量、盐适量、鲍鱼汁适量

鲍汁豆腐

1

主要食材南豆腐、鲍鱼汁,豆腐洗净切块备用。

2

炒勺放入油,油热了放入豆腐煎制。

3

豆腐煎制两面金黄。

4

放入鲍鱼汁翻炒一会,起锅。

5

一盘鲍汁豆腐就好了。

小贴士

豆腐选用南豆腐,比较软嫩。煎豆腐要煎两面金黄即可。

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